Quattro salti o quattro sberle in padella?

Il libro Quattro sberle in padella è stato per me un pugno sullo stomaco: non immaginavo che esistessero così tanti additivi in commercio. Questo libricino scritto a 4 mani da Stefano Carnazzi e Stefano Apuzzo [Stampa Alternativa] oltre a parlare di radiazioni, di soffisticazioni, di frode alimentari contiene pure un’interessantissima lista di coloranti, conservanti, esaltatori di sapidità, edulcoranti [e chi più ne ha ne metta!] con accanto avvertimenti e note interessanti.

Un esempio? Il E421 [mannitolo] è vietato in Svizzera [??!], il E336 [tartrati di potassio] è da evitare per chi ha problemi renali ed epatici [!!! ] ed i E320 ed E 321 contenuti in maggior quantità negli alimenti per bimbi… sono imputati di causare danni al organismo e sospettati di essere pure cancerogeni e ti pareva!

Ho scelto di parlare di questo libro per 2 motivi:

Codex alimentarius: per soldi o per amore?

Meglio approfittarne, no?

(Questo post è stato pubblicato sul blog AutodifesAlimentare.it)

Quattro sberle in padella - Come difendersi dall’inquinamento alimentare di Stefano Carnazzi e Stefano Apuzzo
Collana Eretica
160 pagine
ISBN: 978-88-7226-5895

Di Sandra Saporito. 7 Agosto 2009 | Archiviato in Ecoalfabeto

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